シグネチャードリンク
「インディゴ＋（プラス）」​​

地域特産の果実「片浦レモン」を使用したすっきり、爽やかなドリンク​インディゴ色のジンに、小田原産の湘南ゴールドスカッシュをプラスし、ホテルインディゴと箱根の出会いがもたらす小さな感動をお届け​ホテルオリジナルカクテルとして、湯上りにもおすすめです。
（モクテルのご提供もOK）

シグネチャーディッシュ
エシカルダイニングメニュー

箱根や小田原の農業を持続させるための環境保護や、山の荒廃防止につなげ、貴重な恵みを余すことなく有効活用し、地域・自然環境とのエシカルな共生の一つ。赤ワインで柔らかく煮込んだ鹿肉は、滋味豊かな「ジビエ料理」。グリルしたネイバーフッドのお野菜とともに
この時期ならではのお料理をお楽しみください。

シグネチャーカクテル
「INDIGO」

「カクテルのアーティスト」とも呼ばれる
ミクソロジストが季節ごとに考案する
シグネチャーカクテル「INDIGO」。
フルーツやハーブの材料を複雑に重ね合わせて、
見た目も味わいも新たな発見のある一杯
に仕立てます。​
冬シーズンでは林檎のブランデー カルバドスを加えた大人のカクテルと、
清涼感もあるモクテルをご用意。

シグネチャーディッシュ
骨付き信州豚の薪グリル

オーセンティックな薪火イタリアン「KAGARIBI」を訪れたら一度は試してほしいのが
「信州豚の薪グリル」。
生の薪を使い強い火力で焼き上げることで薪の香ばしい香りをまとったジューシーな仕上がりに。塩こしょうのみのシンプルな味付けがお肉の旨味と甘味を
存分に引き出します。
ネイバーフッドで採れた季節野菜のグリルとともに。

シグネチャードリンク「有楽ナイト」

抹茶が持つ苦みとほのかな甘さの奥に
洋酒の芳醇な香りが広がる、
文化と時間の流れが交錯するようなユニークな一杯。
ホテルに隣接する「国宝茶室 如庵」を建てた茶匠、
織田有楽斎がカクテルを楽しむなら！を
コンセプトにした
オリジナルカクテルをお楽しみください。

ホテル自慢の朝食ベーカリー​​

本場パリの味が楽しめる人気のベーカリー
「ゴントラン シェリエ」の焼きたてパンを
ご用意しています。
クロワッサンをはじめ、パン・オ・ショコラ、
クイニーアマンなど人気のラインナップが並び、
どれにしようか迷ってしまうほど！
一日の始まりに、心躍る極上の朝食をお届けします。