小さな村の、世界に通じるワイン作り。
信州たかやまワイナリーは、村の支援を受けた村内の13人のブドウ栽培家が出資して設立したワイナリーです。
果樹栽培に適した地域特性を活かし1996年からワイン用ぶどうの栽培を開始。2022年、日本ワイナリーアワードにて4つ星を獲得しました。
当日は、醸造責任者の鷹野永一氏がスペシャルゲストとして登壇します。
ワイナリーメーカーから責任者として就任後、市場で評価を得るまでのワイン作りのストーリーなど、ここでしか聞けないユニークなトークもお楽しみください。
信州たかやまワイナリーについて:
https://www.shinshu-takayama.wine/about/