お知らせ | ホテルインディゴ軽井沢

FESTIVE COURSE

Antipasto
鮮魚とクスクスのタルタル仕立てアメリケーヌソース

Pasta
ズワイ蟹を使った自家製スパゲッティのトマトクリーム

Fish
鮮魚の薪火グリル胡桃のラヴィゴット
柚子香る白ワインソース

Main
国産牛サーロインと季節野菜の薪火グリル
信州茸とフォンドヴォーのソース

Dessert
金柑のブリュレと蜂蜜のパンペルデュ

コーヒーまたは紅茶

KAGARIBI 冬季営業時間のご案内

冬季期間 2025年11月4日(月) – 2026年4月12日(日)は以下の営業時間となります

KAGARIBI
朝食 7:00-11:00 (L.O. 10:30/最終入店 10:15)
ランチ 12:00- 15:00 (L.O. 14:30)
※ランチ営業は、2026年1月5日（月）から3月31日（火）まで休業いたします。
ディナー 17:00 – 22:00 (L.O. 21:30)

LOBBY LOUNGE MENU
10:00- 21:00 (L.O. 21:00)

CHRISTMAS SPECIAL COURSE “NATALE”

Antipasto Freddo
信州サーモンと帆立のタルタル
ホワイトトマトのエスプーマストラチャテッラチーズ紫蘇

Antipasto Caldo
信州福味鶏のインボルティーニ
パン粉のクランブルレバーのヴィネグレット

Primo Piatto
長野県産小麦を使ったキタッラ
カリフラワー信州茸のラグー黒トリュフ

Pesche
マグロの薪火グリル瞬間スモーク仕立て胡桃のラヴィゴット
柚子香るブールブランソース

Carne
信州産鹿ロースの薪火グリルじゃがいものテリーヌ
ザクロと黒胡椒のソース

Dolce
パン・デ・エピスとムース・ド・ショコラ信州林檎のキャラメルソテー
プティフール

コーヒーまたは紅茶

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ホテル代表 0267-42-1100より、ザ・スパbyHARNNあてに
お電話でご連絡いただけますようお願いいたします。