ベーカリー・ペストリー

自然豊かな軽井沢を愛するベーカリーシェフの作るパンが人気。県内の小麦畑に足を運び自ら厳選した小麦を使い、日々変わりやすい軽井沢の気候の変化で日々調整し、常に最良のパンをお届けしています。

春の期間限定商品
中井侍銘茶の揚げあんぱん
長野の南端、天龍村で5月に摘まれたばかりの新茶の茶葉を使ったあんで揚げあんぱんに。
クリームチーズの酸味と、長野県ではポピュラーな花豆が味のアクセント。

苺のクグロフ
軽井沢産の苺をたっぷり使用し、生地はふわっと軽い口当たりにしました。