FESTIVE COURSE
食卓もいつもより華やかに、心弾むホリデーシーズンを。
クリスマスまでの12月のコースです。
ランチタイムは通常メニューのご提供となります。
提供期間
2024年12月1日(日) – 12月22日(日)
コース料金
フェスティブディナーコース 10,000円
(税・サービス料込み)
Holiday Indulgence: A Christmas Dining Experience
ホテルインディゴ軽井沢 2024-2025
フェスティブシーズンのスペシャルコース
今年のクリスマスのテーマ「Heartwarming Fireside Story」にちなみ、
冬の軽井沢の冷たく白い景色や、それに対比する暖炉の炎の力強さ、暖かさを食材や色のイメージで表現しました。
期間中、訪れる時期によって3つの違ったコースを体験していただけます。各コースのひと皿ひと皿にシェフの
創意工夫が詰まったコースはいつ訪れていただいても驚きと発見のある特別な時間をご提供します。
期間
2024年12月1日(日)ー12月22日(日)
2024年12月23日(月)ー 2025年1月5日(日)
ご案内
12月23日から1月5日までの期間は以下の内容でご提供いたします。
ディナータイムは各特別コースおよびアラカルトメニューのご提供となり、通常の4コース&5コースはお休みとなります。
ランチタイムは通常のコースのご提供となりますが、パスタセットはお休みとなります。
クリスマスおよび新年の三が日はキッズコース 4,500円のご用意がございます。(12歳以下のお子様対象)
FESTIVE COURSE
FESTIVE COURSE
食卓もいつもより華やかに、心弾むホリデーシーズンを。
クリスマスまでの12月のコースです。
ランチタイムは通常メニューのご提供となります。
提供期間
2024年12月1日(日) – 12月22日(日)
コース料金
フェスティブディナーコース 10,000円
(税・サービス料込み)
クリスマスを華やかに彩るBARメニュー
クリスマスを華やかに彩るBARメニュー
クリスマス限定 スペシャルカクテル
Christmas Cocktail&Mocktail 「Felice」(幸せ)
華やかなお祝いシーンにカクテルのひとときを。
クリスマステーマカラーのあたたかい色味のフルーツを使い、
南国のクリスマスを連想させるKAGARIBIだけのユニークなカクテルに仕上げました。
提供期間
2024年12月22日(日) – 12月25日(水)
FESTIVE COURSE
Antipasto
鮮魚とクスクスのタルタル仕立て アメリケーヌソース
Pasta
ズワイ蟹を使った自家製スパゲッティのトマトクリーム
Fish
鮮魚の薪火グリル 胡桃のラヴィゴット
柚子香る白ワインソース
Main
国産牛サーロインと季節野菜の薪火グリル
信州茸とフォンドヴォーのソース
Dessert
金柑のブリュレと蜂蜜のパンペルデュ
コーヒーまたは紅茶
KAGARIBI 冬季営業時間のご案内
冬季期間 2025年11月4日(月) – 2026年4月12日(日)は以下の営業時間となります
KAGARIBI
朝食 7:00-11:00 (L.O. 10:30/最終入店 10:15)
ランチ 12:00- 15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00 – 22:00 (L.O. 21:30)
LOBBY LOUNGE MENU
10:00- 21:00 (L.O. 21:00)
CHRISTMAS SPECIAL COURSE “NATALE”
Antipasto Freddo
信州サーモンと帆立のタルタル
ホワイトトマトのエスプーマ ストラチャテッラチーズ 紫蘇
Antipasto Caldo
信州福味鶏のインボルティーニ
パン粉のクランブル レバーのヴィネグレット
Primo Piatto
長野県産 小麦を使ったキタッラ
カリフラワー 信州茸のラグー 黒トリュフ
Pesche
マグロの薪火グリル 瞬間スモーク仕立て 胡桃のラヴィゴット
柚子香るブールブランソース
Carne
信州産 鹿ロースの薪火グリル じゃがいものテリーヌ
ザクロと黒胡椒のソース
Dolce
パン・デ・エピスとムース・ド・ショコラ 信州林檎のキャラメルソテー
プティフール
コーヒーまたは紅茶
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なお、3営業日を過ぎても返信がない場合、大変恐れ入りますが
ホテル代表 0267-42-1100より、ザ・スパbyHARNNあてに
お電話でご連絡いただけますようお願いいたします。