ワインペアリングについて
多くの種類をお試しになりたい方、一つのワインとお食事の ペアリングをじっくりと楽しみたい方とお好みに合わせて3種、4種いずれかをお選びいただけます。
ワインの知識がなくてもお楽しみいただける内容となっております。
アルコールが苦手な方は、ノンアルコールドリンクでご用意します。
(金額の変更はありません)
コースとワインのご紹介は、下のメニューをご覧ください。
AUTUMN ELEGANCE:
SHINSHU WINE & GIBIER CUISINE
【1泊2食付き】
ワインで巡る軽井沢の秋
【1泊2食付き】
ワインで巡る軽井沢の秋
信州ワイン&ジビエ
ペアリングディナープラン
秋の信州の魅力をお食事をワインで味わっていただけるプラン。
ソムリエが厳選した信州ワインのペアリングと旬の食材を使ったディナーで、
信州の豊かな土壌が育んだ秋の恵みをご堪能ください。
メインディッシュは、このプラン限定の「信州産 鹿ロースと軽井沢野菜の薪火グリル」。
合わせるワインは、地元の実力派ワイナリーから選んだ、この秋おすすめの銘柄をご用意しました。
少量生産で市場には出回らない希少なワインを楽しんでいただける、貴重な機会です。
ソムリエとの会話を通じて、ワインにまつわる物語や軽井沢のストーリーに触れるひととき。心豊かな旅の思い出を演出します。
ご予約期間
2025年8月26日(火) – 2025年11月27日(木)
ご宿泊期間
2025年9月1日(月) – 2025年11月30日(日)
プラン内容
ご夕食 KAGARIBI 4コースディナー(前菜・パスタ・メイン・デザート)
ワインペアリング
ご朝食ビュッフェ
ご予約時の留意事項
お子様のご宿泊について:
・ベッド1台かつ大人1名様につき、お子様(0-12歳)1名様まで添い寝いただけます。
・お子様のベビーベッド(無料)及び、ソファーベットをご希望の場合は、事前にホテルにご連絡をお願いいたします。
(お部屋タイプによりソファーベットをご用意できない場合もございます)
・お子様のお食事代金は別途現地にて頂戴いたします。
・ご予約の際は、お子様の人数は入れず大人の人数だけでご予約し、お子様の人数と年齢をコメント欄に記載して頂くかホテルにご連絡頂くようお願い申し上げます。
その他:
・朝食のルームサービスへの振替はお受けできません。
・他の割引・特典は併用いただけません。
ワインペアリングについて
多くの種類をお試しになりたい方、一つのワインとお食事の ペアリングをじっくりと楽しみたい方とお好みに合わせて3種、4種いずれかをお選びいただけます。
ワインの知識がなくてもお楽しみいただける内容となっております。
アルコールが苦手な方は、ノンアルコールドリンクでご用意します。
(金額の変更はありません)
コースとワインのご紹介は、下のメニューをご覧ください。
足を延ばしてワイナリー訪問
30分-1時間ほどのドライブで実際に訪れることができるワイナリーが点在するのも軽井沢ならでは。広大な葡萄畑のひらけた景色を楽しみ、ご自宅用のワインをお買い物して帰るような、秋の信州ならではの上質な旅を体験してみませんか。
ご予約・お問い合わせ
ご予約・お問い合わせ
Web予約:「ご予約はこちら」ボタンから
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お電話・メールでも承ります。
お電話:0267-42-1100
メール:Reservations.hotelindigokaruizawa@ihg.com
FESTIVE COURSE
Antipasto
鮮魚とクスクスのタルタル仕立て アメリケーヌソース
Pasta
ズワイ蟹を使った自家製スパゲッティのトマトクリーム
Fish
鮮魚の薪火グリル 胡桃のラヴィゴット
柚子香る白ワインソース
Main
国産牛サーロインと季節野菜の薪火グリル
信州茸とフォンドヴォーのソース
Dessert
金柑のブリュレと蜂蜜のパンペルデュ
コーヒーまたは紅茶
KAGARIBI 冬季営業時間のご案内
冬季期間 2025年11月4日(月) – 2026年4月12日(日)は以下の営業時間となります
KAGARIBI
朝食 7:00-11:00 (L.O. 10:30/最終入店 10:15)
ランチ 12:00- 15:00 (L.O. 14:30)
ディナー 17:00 – 22:00 (L.O. 21:30)
LOBBY LOUNGE MENU
10:00- 21:00 (L.O. 21:00)
CHRISTMAS SPECIAL COURSE “NATALE”
Antipasto Freddo
信州サーモンと帆立のタルタル
ホワイトトマトのエスプーマ ストラチャテッラチーズ 紫蘇
Antipasto Caldo
信州福味鶏のインボルティーニ
パン粉のクランブル レバーのヴィネグレット
Primo Piatto
長野県産 小麦を使ったキタッラ
カリフラワー 信州茸のラグー 黒トリュフ
Pesche
マグロの薪火グリル 瞬間スモーク仕立て 胡桃のラヴィゴット
柚子香るブールブランソース
Carne
信州産 鹿ロースの薪火グリル じゃがいものテリーヌ
ザクロと黒胡椒のソース
Dolce
パン・デ・エピスとムース・ド・ショコラ 信州林檎のキャラメルソテー
プティフール
コーヒーまたは紅茶
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お申し込みいただき、ありがとうございました。
内容を確認しまして、担当よりご登録いただきました
メールアドレス宛にご返信いたしますので、
しばらくお待ちください。
なお、3営業日を過ぎても返信がない場合、大変恐れ入りますが
ホテル代表 0267-42-1100より、ザ・スパbyHARNNあてに
お電話でご連絡いただけますようお願いいたします。