BREAKFAST

朝食ビュッフェのご案内

KAGARIBI自慢の朝食で1日のエナジーチャージ

バラエティにあふれるKAGARIBIの朝食ビュッフェ。季節ごと、また日替わりのメニューも盛り込み、何度訪れていただいても新鮮な体験をしていただける工夫をしています。また、イタリアンですが朝食には和食のコーナーもご用意しています。“朝は和食派”の方も気兼ねなくお越しください。

FRESH VEGETABLES

FRESH VEGETABLES

高原野菜のサラダバー

朝食では不足しがちな野菜をたっぷり摂取したいもの。サラダバー(通称：畑BAR)には、地域の農家から仕入れたバラエティあふれる新鮮な高原野菜が並びます。グリーンサラダやカルパッチョサラダ、彩りにこだわったサラダなどお好みに合わせて楽しく食卓を彩ってみましょう。

WARM MEALS

WARM MEALS

薪火の味わいを朝食でも。

キッチン前のカウンターに並ぶのは薪火で香ばしくグリルされた高原野菜などの温かいお料理。卵料理はイタリアのオムレツ「フリッタータ」、ピザの窯で仕上げる「モッツアレラチーズの目玉焼き」など他にはないメニューをご提供しています。

BREADS

BREADS

ベーカリーシェフの
焼きたてパンで1日のスタート

ビュッフェでは珍しいかもしれませんが、パンはベーカリーシェフがその日の朝に焼いた焼き立てが並びます。季節ごとに具材を変えたデニッシュ、食パン、クロワッサンと１０種類ほどのパンが並びます。トッピングする具材の種類と合わせると豊富なバリエーションをお楽しみいただけます。

SIGNATURE MENU

SIGNATURE MENU

開業時からの人気メニュー・フレンチトースト

オリジナルフレンチトーストは一度はお試しいただきたい朝食の看板メニュー。通常の小麦ではなく、ブリオッシュの生地を使ったリッチな生地の食パンに前日からたっぷりとシロップを漬け込み作っています。そのままでもおいしいですがクロテッドクリームやジャムを添えて食後のスイーツ代わりにも。

KAGARIBI推薦アレンジメニュー
連泊時にお試してほしい、自分だけの楽しみ方

カウンターに並ぶ新鮮な食材を贅沢に使って、お手元でオリジナルのアレンジメニューを作ってみてはいかが。
日替わりの食材も入れるとカスタマイズのバリエーションは数えきれないほど。ぜひ、写真を撮ってSNSにアップしてください。
ここでは、シェフのおすすめアレンジをご紹介します。

ARRANGE MENU 1

ARRANGE MENU 1

スクランブルエッグサンド・目玉焼きトースト

焼きたてのふわふわパンはそのままでも美味しいですが、新鮮な具材をトッピングすれば贅沢なオリジナルサンドイッチに。ここでは卵を使ったアレンジをご紹介。
・スクランブルエッグのサンドイッチ
お好きなパンにスクランブルエッグをイン。あとは野菜やベーコン、チーズなどお好みの具材をお好きなだけ。
・目玉焼きのせトースト
地域のブランド卵でジブリ映画で憧れた人も多い(?)目玉焼きを載せたトーストの再現はいかが。
(目玉焼きはカウンターには出ておりませんので、スタッフにご注文ください)

ARRANGE MENU 2