インディゴ ~Indigo~
事前予約限定|12台限定
信州ウイスキー香る、静かに熱を秘めた大人のクリスマスケーキ。
5号|12,000円(税込)
ビターチョコレートのムースに、グリオットチェリーとブラックベリーのジュレを重ね、底には信州ウイスキーを使用したビスキュイショコラを合わせました。
ビターなチョコレートとベリーの甘酸っぱさに、香り高い信州ウイスキーが重なる、大人のためのクリスマスケーキです。
表面を彩るのは、オールデイダイニング「KAGARIBI」の揺らめく青い炎をイメージしたマーブル模様。
インディゴブルーから着想を得て、一つひとつ異なる表情を見せる藍染めのように、一台ごとに異なる模様に仕上げます。
静かに熱を秘めた青い炎を、クリスマスのテーブルへ。