スペシャルオファー | おすすめプラン | ホテルインディゴ軽井沢

COFFEE OUTSIDE
Belleville Brûlerie
Coffee Workshop in KARUIZAWA

パリ発のスペシャルティコーヒーロースタリー、
ベルヴィルコーヒーのスペシャルワークショップを開催

気持ちの良い風が通るフォレストガーデンで、
焙煎や豆挽きを体験していただくアウトドアワークショップをお楽しみください。
期間中はロビーラウンジにコーヒーブースが登場！
心を和ませるコーヒーの香りでみなさまをお迎えします。

開催日
4月27日(土)・28日(日)

ワークショップ日程
① 4/27(土)15:30～16:00 パン+コーヒーペアリング
② 4/27(土)16:30～17:00 コーヒー豆挽き体験〜アウトドアで美味しく淹れる方法
③ 4/28(日)11:00～11:30 コーヒー豆挽き体験〜アウトドアで美味しく淹れる方法
④ 4/28(日)15:30～16:00 コーヒー手網焙煎体験
⑤ 4/28(日)16:30～17:00 パン+コーヒーペアリング

場所
フォレストガーデン(雨天時はレストランKAGARIBI バーカウンターに変更)

参加費
ご宿泊のお客様 1,000円
外来のお客様 2,000円 (税金・サービス料込み)

ご予約・お問合せ
ご予約は先着順で承ります。

Email: Kagaribi.karuizawa@ihg.com
TEL: 0267-42-1100（代表より、レストランをお呼び出しください）

オンライン申し込み

Belleville Brûlerieについて

「Belleville」は2013年にパリで設立されたスペシャルティコーヒーショップです。
“最高のコーヒーを民主化する、素晴らしいコーヒーを全ての人のために”をコンセプトに
美味しいコーヒーとともに『体験』をお届けし、地域の方々にも親しみやすいお店を目指しています。

Hand Roasting Workshop
(コーヒー焙煎体験)

屋外で気軽に体験できる手網焙煎をご自身で行っていただきます。
お好きな焙煎度合いを決めていただき、生豆を焼いてみましょう！
世界コンクール受賞歴もある焙煎のスペシャリストが優しく楽しく教えます。
焙煎した豆はお持ち帰りいただけます。

Coffee Pairing with Breads Workshop
(コーヒー+パンペアリング)

小腹がすく時間帯にぴったりな、パンxコーヒーのペアリングを楽しむWSです。
ベーカリーシェフがコーヒーとの相性を考えて開発したパン2種とコーヒーをご用意します。
合わせるものによって味の感じ方が変わる体験をお楽しみいただけます。

Coffee Brewing Workshop
(コーヒー豆挽き体験)

自然の中で美味しいコーヒーを淹れてみませんか？
アウトドア用のコーヒー器具を使用しコーヒーを１杯淹れていただきます。
屋外で、自分で淹れたコーヒーの味わいは格別です！
コーヒーのプロがお手伝いしますので、どなたでもおいしいコーヒーを淹れていただくことができます。

Instructor

佐藤成実氏 Narumi Sato

Belleville Brûlerie TOKYO 代表

●Japan Siphonist Championship 2016 Champion
●World Siphonist Championship 2016 Champion

ジャパンサイフォニストチャンピオンシップにて優勝後、同年開催の世界大会でも優勝。
現在は、フランスパリ発のBelleville Brûlerie PARIS日本１号店となるBelleville Brûlerie TOKYOの代表を務める。
ホテルインディゴ軽井沢のオリジナルブレンド「MIZUNARA」の開発も手がける。

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