高原野菜直売所「発地市庭」について
農村としての軽井沢の顔ー南軽井沢において、雄大な浅間山をバックに豊かに畑が広がるエリア・発地。
軽井沢発地市庭の直売所には、地域の生産者が持ち込む新鮮な野菜が並びます。
レストランやイベント施設も備えており、生産者と地域の人々が生産物を通じて交流できる場所となっています。
Savor the Summer in Karuizawa with
a Farm-to-Table Lunch Buffet
地産地消のランチビュッフェで軽井沢の夏を満喫
霧下野菜 Summer Buffet
心躍る信州の夏を「食」で味わう。
軽井沢ブランド野菜「霧下野菜」を体験いただけるランチビュッフェがスタートします。
「霧下野菜」は、標高1000m、冷涼な気候の軽井沢で夏の間に発生する霧に包まれて育った野菜で、みずみずしい水分を含み、やわらかく甘いのが特徴です。 ランチビュッフェでは、シェフが毎朝 地元の直売所で買い付ける新鮮な霧下野菜を使用した「サラダピッツァ」や「レタスのグリル」など素材本来のおいしさを活かした料理をはじめ、パスタやメインディッシュ、デザートなどお子様にもお楽しみいただけるバリエーション豊かなメニューが勢揃い。
記憶に残るフード体験で、軽井沢の夏の思い出を残してみませんか。
期間
2025年8月1日(金) – 8月31日(日)
時間
ランチタイム 11:30-14:30
お席は90分制となります。 11:30/12:00/12:30/13:00よりお選びください。
金額
8月1日 – 8月8日 / 8月18日 – 8月31日
大人 6,000円 子供 3,600円
8月9日 – 8月17日
大人6,800円 子供4,000円
ご予約方法
Table CheckによるWEB予約
お電話： 0267-42-1100 (ホテル代表)よりレストランをお呼び出しください
メール： Kagaribi.Karuizawa@ihg.com
VEUVE CLICQUOT COLLABORATION
From July through October, our spacious Forest Garden transforms into the setting for a special collaboration with Veuve Clicquot. Enjoy a sunset aperitivo experience with Champagne in hand—a perfect way to unwind and savor the evening.
KIRISHITA VEGETABLE BUFFET
心躍る信州の夏を「食」で味わうー軽井沢のブランド野菜「霧下野菜」が主役のランチビュッフェ。みずみずしく甘い大地の恵みたっぷりのビュッフェでご家族みんなを笑顔に。
2 Nights Special
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